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�ber die Aromastoffzusammensetzung von Hochdruckextrakten

  • Published:1992-06 Issue:6 Volume:194 Page:545-551
  • ISSN:0044-3026
  • Container-title:Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
  • language:de
  • Short-container-title:Z Lebensm Unters Forch

Author:

Kollmannsberger Hubert,Nitz Siegfried,Drawert Friedrich

Publisher

Springer Science and Business Media LLC

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Biochemistry,General Chemistry,Food Science,Biotechnology

Reference51 articles.

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