1. McSween, M. (1989), The Anorexie Body, S.l.
2. Stentzler, F. (1994), “Gesegnete Mahlzeit: Zur religiösen Substanz der Eßkultur”.
3. Kleber, J. A (1994), “Zucht und Ekstase: Maßregeln des klösterlichen Essens”;
4. vgl. Barthes, R. (1986), Fragmente einer Sprache der Liebe, S. 43.
5. Heim, N. (1992), “Soziologie des Ernährungsverhaltens”, S. 100.