1. Behre K-E (1983) Ernährung und Umwelt der wikingerzeitlichen Siedlung Haithabu. Die Ausgrabungen in Haithabu 8, Wachholtz, Neumünster
2. Behre K-E (1984) Zur Geschichte der Bierwürzen nach Fruchtfunden und schriftlichen Quellen. In: Zeist W van, Casparie WA (eds) Plants and ancient man. Studies in palaeoethnobotany. Balkema, Rotterdam, pp 15–122
3. Behre K-E (1998) Zur Geschichte des Bieres und der Bierwürzen in Mitteleuropa. Archäologische Mitteilungen aus Nordwestdeutschland 20:49–88
4. Beug H-J (2004) Leitfaden der Pollenbestimmung. Pfeil, München
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