1. Ribéreau-Gayon, P.: Recherches sur les Anthocyannes des Végétaux. Application au Genre Vitis. Dissertation Paris 1959.
2. Eisenbrand, J.: Handbuch der Lebensmittelchemie, Bd. II/I. München: Bergmann Verlag 1964.
3. Rentschler, H.: Mitt. Lebensmitt.-Untersuch. Hyg.50, 533 (1959).
4. Danckwortt, P. W., u.J. Eisenbrand: Luminescenz-Analyse im filtrierten ultravioletten Licht 7. Aufl., S. 186. Leipzig: Akadem. Verlagsgesellschaft 1964.
5. Bundesges. Blatt Nr. 8 (1963).