Edwin J. Cohn †
Author:
Publisher
Springer Berlin Heidelberg
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http://www.springerlink.com/index/pdf/10.1007/BFb0113623
Reference414 articles.
1. Henderson, L. J., andE. J. Cohn: The equilibrium between acids and bases in sea water. Proc. Nat. Acad. Sci.2, 618–622 (1916).
2. ——: On the swelling of protein colloids. A reply to ProfessorMartin H. Fischer. J. Amer. Chem. Soc.40, 857–868 (1918).
3. Cohn, E. J., S. B. Wolbach, L. J. Henderson andP. H. Cathcart: On the control of rope in bread. J. Gen. Physiol.1, 221–230 (1918).
4. —, andL. J. Henderson: The physical chemistry of bread making. Science, N. S.48, 501–505 (1918).
5. —,P. H. Cathcart andL. J. Henderson: The measurement of the acidity of bread. J. of Biol. Chem.36, 581–586 (1918).
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