1. Sonn- und Feiertage rechnen nicht mit.
2. Wir verweisen bei dieser Gelegenheit auf Sandelin. Er behauptet, daß die einzige richtige Fettbestimmung in der Magermilch durch mikroskopische Beobachtung und Auszählung der Fettverteilung in Zählkammern von 0,1 mm Dicke erzielt wird, während nach
3. Roese-Gottlieb viel zu hohe Werte (z. B. durch Mitbestimmung von Lecithin) und auch nach Gerrber keine richtigen Werte gefunden werden.
4. Roese-Gottlieb,Sandelin (Helsinki): Meijeritirtuellinem aikakanskirja (Molkereiwissenschaftliche Zeitschrift) 1941, 3, Nr. 2/3, 104.
5. Roese-Gottlieb,Wir verweisen bezüglich der Genauigkeit der Roese-Gottlieb-Bestimmung auf neue Untersuchungen von A. Schloemer, Z.1942, 83, 305. Schloemer und K. Rauch (Z. 1942, 83, 289) berichten über eine neue Methode zur Fettbestimmung in Milch an Stelle der von Roese-Gottlieb.