1. Krischer O (1938) Trocknung fester Stoffe als Problem der kapillaren Feuchtigkeitsbewegung und der Dampfdiffusion. Z VDI, Beih Verfahrenstech 4:1–7 und Krischer O (1943) Thermodynamik der Trocknung fester Körper. Chem Tech 16:117-124
2. Görling P (1956) Untersuchungen zur Aufklärung des Trocknungsverhaltens pflanzlicher Stoffe. VDI-Forschungsh 458
3. Iglesias HA, Chirife J, Handbook of food isotherms. New York: Academic Press, 1982
4. Straßer J, Heiss R, Görling P (1966) Der Wasserdampf-und Wärmetransport bei der Vakuum-und Sublimationstrocknung im Hinblick auf einen technisch günstigen Ablauf des Prozesses. Kältetech Klim 18:286–293
5. Görling P, Beuschel H (1959) Ursachen und Beeinflussung der Schwindungsspannungen bei der Trocknung gel-und pastenartiger Güter. Chem Ing Tech 31:393–398