1. Finnish Game and Fisheries Research Institute (1997) Kalavirrat. Tietoa kalan tarjonnasta ja käytöstä. SVT Ympäristö vol. 13 (in Finnish)
2. Aro T, Tahvonen R, Mattila T, Nurmi J, Sivonen T, Kallio H (2000) J Agric Food Chem 48:6085–6093
3. Tahvonen R, Aro T, Nurmi J, Kallio H (2000) J Food Comp Anal 13:893–903
4. Josephson D, Lindsay R, Stuiber D (1984) Can Inst Food Sci Technol J 17:178–182
5. McGill A, Hardy R, Gunstone F (1977) J Sci Fd Agric 28:200–205