In Vivo Methods in the Evaluation of the Nutritional Quality of Cereal Proteins
Author:
Walger-Kunze Brigitta
Publisher
Springer Netherlands
Reference162 articles.
1. Allison, J.B. and J.A. Anderson 1945. The relation between absorbed nitrogen balance and biological value of proteins in adult dogs. J. Nutr. 29., 413–420.
2. Allison, J.B., J.A. Anderson and R.D. Seely 1946. The determination of the nitrogen balance index in normal and hypoproteinemic dogs. Ann. N.Y. Acad. Sci. 47., 245-271.
3. Amaya-F.J., C.T. Young and C.O. Chichester 1977. Automated determination of trypthophan in legumes and cereals. J. Agric. Food Chem. 25., 1. 139 - 143.
4. Arbeitskreis fur Proteinbewertung der Gesellschaft fur Ernahrungsphysiologie der Haustiere 1964. Vorschrift zur Proteinbewertung in Versuchen mit Ratten Z. Tierphysiol. Tierern., 19., 257.
5. Baum, F. 1966. a. Uber die Bestimmung des biologischen Eiweisswertes mit Tetrahymena pyriformis W. 2. Mitt.: Der Eiweisswert verschiedener Lebens- und Futtermittel. Nahrung 10., 6. 454–459.