1. Wildbrett G (1962) Z Lebensm Unters Forsch 118:40
2. Schmidt U, Cremmling K (1978) Fleischwirtschaft 58:307
3. Cramer G (1958) FSA 60:35
4. Schlüßler HJ, Koch F (1979) Monatsschrift Brauerei 32:80
5. Nassauer J (1985) Adsorption and Haftung an Oberflachen and Membranen. Freising-Weihenstephan, S 72, 80?81